SPITZEN.QUALITÄT

Unsere Weine bestechen durch Geschmack & Qualität

LEBEN.GENIESSEN

Das Leben besteht aus Momenten und dem was man daraus macht.

EHRLICH.GUT

Wir machen authentische Weine mit Leidenschaft & Anspruch

WILLKOMMEN

im Weingut Michael Grünewald & Söhne

Grünewald & Söhne

Unser Weingut liegt am Rande von Rheinhessen, angrenzend an das Weinanbaugebiet Nahe, genauer gesagt in Büdesheim. Das Weingut „Michael Grünewald & Söhne“ das sind wir:

Michael & Fabian und unsere Eltern Michael & Susanne.

Da wir ein Familienbetrieb sind, kann jeder seine Stärken und Qualitäten optimal einbringen, wodurch wir Qualitätsweine bereiten, die nicht nur beim Genießen Spaß machen, sondern auch ein Erlebnis sind.

Rebsorten

Weißwein

Chardonnay, Riesling, Silvaner, Gelber Muskateller & Bacchus

Rosewein

Blanc de Noir & Dornfelder Rose

Rotwein

Dornfelder feinherb

„Weinmachen“ ist eine Gefühlssache

Gespür für die Materie ist für uns das Wichtigste, das ist nicht erlernbar, sondern nur erlebbar.

Unsere Weine

mit viel Hingabe und Leidenschaft von Hand erschaffen.

Weinkollektion

Chardonnay

Zeichnet sich in einem intensiven nussigen, Holz-Grapefruit-Bouquet aus, welches sich auch im Geschmack wiederfindet. Außerdem bietet er milde, harmonische Säure. Der Chardonnay ist ein eleganter Wein für gemütliche Sommer- und Kaminabende.

Empfehlung: Er passt perfekt zu hellem Fleisch
Ausbau: trocken

Riesling „Fabian“

Ein Weinberg, zwei Weine. Duftet intensiv nach Ananas und Zitrus. Die Kombination aus Aprikosen- und Zitrusaromen mit rassiger Säure machen ihn zu einem Erlebnis.

Empfehlung: Ein toller Begleiter zu Fisch und Meeresfrüchten
Ausbau: trocken

Riesling „Michel“

Zwei Brüder, zwei Ideen. Besticht durch Cassis und Grapefruit im Bouquet, sowie durch ein intensives Grapefruit-Pfirsich-Aroma gepaart mit pikanter Säure. Durch dieses Zusammenspiel ist er eine Begeisterung der Sinne.

Empfehlung: Eine super Kombination zu Pasta
Ausbau: feinherb

Silvaner

Der Silvaner ist ein moderner Wein, der durch seine klaren Aromen wie Birne und Stachelbeere ein idealer Begleiter des Sommers ist.

Empfehlung: Schmeckt sehr gut zu leichten Gerichten, wie z.B. Spargel
Ausbau: feinherb

Gelber Muskateller

Er ist absolut einzigartig in Geruch und Geschmack, aufgrund der für diese Rebsorte typischen Aromen, wie Muskat, Orange und Holunderblüte.

Empfehlung: Passt gut zu Kürbisgerichten und würzigen Speisen. Am Besten entfaltet er seine Frucht aber solo.
Ausbau: feinherb

Bacchus

Besticht durch verhaltene Säure und süße fruchtige Pfirsich-Ananas-Aromen. Somit ist er der perfekte Wein zum Genießen.

Empfehlung: Ein süßer Begleiter zu fernöstlichen süß-sauren Gerichten oder zu aromatischen Speisen

Blanc de Noir

Der Rotwein, der zum Weißwein wurde. Er zeichnet sich in der Harmonie zwischen Brombeere, Cassis und Eisbonbon aus, die sich im Bouquet als auch im Aroma wiederspiegeln.

Empfehlung: Der ideale Begleiter zur mediteranen Küche

Dornfelder Rose

Mit seinen feinen und fruchtigen Karamell- und Sauerkirscharomen wird er Sie und Ihre Freunde begeistern, besonders in langen Sommernächten.

Empfehlung: Passt sehr gut zu Gegrilltem, Antipasti und Krustentieren

Dornfelder feinherb

Begeistert durch schwarze Johannisbeere und Vanille. Außerdem ist Rotwein sehr gesund und schont somit Ihre Arterien.

Empfehlung: Er ist das kulinarische i-Tüpfelchen zu Wildgerichten und Käse
Ausbau: feinherb

… hier finden Sie bald unsere neuen Weine …

Lassen Sie sich überraschen.

Weinprobe & Kontakt

Gerne gestalten wir mit Ihnen zusammen eine individuelle Weinprobe. Ob in entspannter Atmosphäre bei Ihnen zu Hause oder bei uns im Weingut bleibt ganz Ihnen überlassen. Haben wir Ihr Interesse geweckt, dann Schreiben Sie uns eine kurze Nachricht mit ihrem Wunschtermin.

WEINGUT MICHAEL GRÜNEWALD & SÖHNE
Burgstraße 44 · 55411 Bingen
Telefon: 06721/44135
Fax: 06721/45786

Öffnungszeiten:
Mittwoch 18-20 Uhr
Samstag 11-15 Uhr oder nach Vereinbarung

Name

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„Kontrolliertes Weinmachen“

Unsere Trauben werden mit moderner Technik verarbeitet, um möglichst viele Fruchtaromen zu behalten, trotz allem sind wir keine Technikfreaks und der Keller ist nur Mittel zum Zweck, um das Potenzial und die Qualität unserer Weinberge in die Flasche zu bekommen.

Zwei Brüder

Zwei Winzer, ein Ziel!

Mit Michael und Fabian ist bereits die 4. Generation im Weingut aktiv.

Wir legen Wert auf Tradition, jedoch sind wir überzeugt, dass das alleine nicht reicht. Ständiges Hinterfragen der einzelnen Arbeitsabläufe und Mut zur Innovation, stets mit dem nötigen Respekt vor Altbewährtem bilden die Grundlage unserer Leidenschaft.

Wein wird im Wingert gemacht!

Und das in Rheinhessen und an der Nahe.

Michel & Fabian

WEINGUT MICHAEL GRÜNEWALD & SÖHNE

Burgstraße 44 · 55411 Bingen
Telefon: 06721/44135 Fax 45786
Email: info@weingut-m-gruenewald.de

Öffnungszeiten: Mittwoch 18-20 Uhr · Samstag 11-15 Uhr oder nach Vereinbarung